編者按:消費是拉動經濟增長的“主引擎”。盲盒經濟、谷子經濟、寵物經濟、地攤經濟……不斷“上新”的經濟形態(tài)、日益豐富的消費場景、接連涌現的消費新增長點,折射出欣欣向榮的經濟活力,也展現出時代中國的勃勃生機。為此,大河網推出《花“Young”新經濟》系列主題策劃,聚焦這些新的業(yè)態(tài)、新的模式、新的場景,以“小”場景反映經濟“大”能量。
大河網訊人間煙火氣,最撫凡人心。對于在城市里生活的許多人來說,逛地攤、逛夜市是人間煙火氣的象征。煙火氣也代表著他們從小成長的環(huán)境,是城市文化與特色的一部分,地攤經濟也由此興起,無論是街邊的小吃攤,或者是市集里的藝術品攤位,總能讓人在喧囂的城市里找到能靜下心來的煙火氣息。
習習春風里的一塊綠豆糕、夏日傍晚的一盤炒蝦尾、蕭瑟秋風里的一包糖炒栗子、寒冷冬日里香噴噴的烤紅薯……地攤,方便、快捷、種類繁多,讓人“逛吃”其中,盡顯煙火氣。所以,鄭州的時尚男女鐘愛夜市,流連于曾經的汝河小區(qū)、農業(yè)路上的黑老婆、東區(qū)的寶龍廣場,直到油畫廠、芝麻街等老廠改造后,成為他們的打卡地,隨著鄭州的不斷變“胖”,夜市攤也越來越多,成為都市里的亮麗風景線。
每逢夕陽西下、霓虹初上,在繁華都市里奔波了一天的人們可以放緩腳步,從一個個夜市攤間找到那份讓人心安的“溫暖”。
低成本讓更多靈活就業(yè)者選擇擺攤
健康路夜市的一處攤位上,吳柳奇(化名)正在賣著烤腸粉,各種不同口味的腸粉,經過他熟練的操作,很快地遞到顧客手中,隨后傳來的往往就是一句驚嘆:真好吃。
在又做完一撥顧客的腸粉之后,記者跟吳柳奇聊了起來,問到為什么選擇在這里擺攤兒,吳柳奇說:“當初也是考察了很久,最后才決定來健康路夜市擺攤,因為這里人流量大,每天的生意還可以,周末人會更多,生意也更好一些。相較于開店,擺地攤需要的成本更低,容易啟動。”
當記者問到如何看待擺攤的人越來越多時,吳柳奇回答說:“現在很多人都是有一些手藝的,而且鄭州的政策也支持鼓勵大家擺攤,所以很多人也借此機會展示自己的手藝,同時能給自己帶來一些收入。”
新興的地攤力量:市集經濟
位于鄭州5號線地鐵口的鄭州記憶·油化廠創(chuàng)意園是一處新興的地攤力量,這個園區(qū)以市集經濟為主,攤鋪的類型也更多,吸引了更多的年輕人前來,或品嘗美食,或拍照打卡。
據鄭州記憶·油化廠創(chuàng)意園負責人歷志萍介紹:“鄭州記憶·油化廠創(chuàng)意園由建于1952年的鄭州油脂化學廠‘原址原位’的老廠房改造升級而來,目前分為追風公里市集、朱雀市集、西門里寶藏街、八大匠造物集、十八拍音樂市集五個市集。市集里的攤主們本身都有自己的第一職業(yè),在這里打造攤鋪時,會融入自己的特長,比如說,會唱歌的關東煮小姐姐、會跳舞的紅薯西施等。同時也有很多文創(chuàng)類的攤鋪,現在的年輕人對文創(chuàng)產品很感興趣,南門入口處的西門里寶藏街就是以文創(chuàng)攤鋪為主,每到周末人氣特別旺。”
“這些文藝攤主的年齡都是90后、00后,和整個園區(qū)的受眾也非常契合,所以他們做出來的產品也比較新穎,在外面的地攤上基本是找不到的。”當記者問到園區(qū)與傳統地攤的區(qū)別,歷志萍說,“除此之外,我們會定期帶這些文藝攤主去蘇州、上海等地優(yōu)秀的市集學習,還給文藝攤主們設立了一個英語小課堂,每天都有英文講解員上門一對一輔導英語,讓他們能用英文介紹自己的產品,與國際化接軌。另外因為園區(qū)人流量比較大,周一到周五日均3萬人,周六周日日均4萬人,節(jié)假日每天就是6萬人,所以他們的生意都很不錯,我們有句口號叫‘別的市集掙零花,朱雀市集能養(yǎng)家’”。
寶藏街的一處漆扇店鋪里,店主龍丹正在向顧客展示漆扇的制作手法:“制作漆扇的材料,我們選的是大漆,這也是中國的非物質文化遺產,漆扇也算是大漆的衍生品,考慮到大漆容易讓人過敏的問題,我們會把大漆制作成熟漆,然后再對漆扇進行制作。”龍丹邊說邊演示,很快一把漆扇就制作完成了。
當記者問到店鋪的運營情況時,龍丹顯得信心十足:“我已經把這家店當成了我的主業(yè),我們的店面是今年5月份開的,雖說營業(yè)時間不長,但是很受小孩子和年輕人的喜歡,依托著鄭州記憶園區(qū)的高人流量,我對未來的經營情況充滿了信心。”
地攤經濟“年輕化”:為城市發(fā)展注入新動力
記者查詢資料發(fā)現,鄭州市城市管理局2024年6月11日發(fā)布了“關于發(fā)揚地攤經濟建議的答復”,其中提到:2023年鄭州市地攤經濟從業(yè)人員數量至少有10萬人,大多數集中在商業(yè)中心區(qū)、社區(qū)和背街小巷等地方,其中社區(qū)地攤經濟的發(fā)展?jié)摿^大;地攤經濟主要的消費人群涵蓋范圍較廣,幾乎各個年齡段都有消費行為。
鄭州市通過發(fā)放消費券等方式刺激消費,進一步促進了地攤經濟的發(fā)展,2023年全市設置49處美食街區(qū),吸納商戶2000多家,為市民提供休閑消費便利,同時保障了城市的整潔和秩序,鄭州市地攤經濟的發(fā)展為城市帶來了活力和就業(yè)機會。
夜市和地攤一頭連著老百姓的煙火氣,一頭連著業(yè)態(tài)消費集聚熱點,“地攤經濟”作為城市經濟的重要組成部分,隨著更多年輕人的加入,正以其獨特的魅力和活力,為城市的發(fā)展注入新的動力。(孫振恒 實習生 鄺凱瑞 設計 胡瀚澤 部分圖片攝影:張文舉)
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