春季是陽氣升發(fā)的時(shí)節(jié),同時(shí)也是肝氣最旺盛的季節(jié)。中醫(yī)認(rèn)為,肝主疏泄,負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)和疏通體內(nèi)的氣機(jī),保持氣血的通暢。春季養(yǎng)肝可以促進(jìn)機(jī)體陽氣的升發(fā)和舒展。我們可以從兩個(gè)方面來養(yǎng)肝。
以食養(yǎng)肝
飲食調(diào)養(yǎng)是養(yǎng)肝的重要方法?!肚Ы鸱健费裕?ldquo;當(dāng)春之時(shí),食宜省酸增甘,以養(yǎng)脾氣。”春季為肝臟當(dāng)令之時(shí),肝氣旺盛。肝屬木,脾屬土,肝木太旺容易克制脾土,影響脾胃的消化吸收功能,從而使人出現(xiàn)腹脹滿、食欲差等問題。春季宜少食酸、多食甘。這里的“甘”不是指甜食,而是大棗、山藥、蓮子、蘿卜、荸薺等甘味食物。甘味食物能補(bǔ)益人體的脾胃之氣,脾胃養(yǎng)好了,就能調(diào)補(bǔ)肝臟氣血,維持肝臟的正常功能。酸味入肝,其性收斂,過食酸味食物不利于春天陽氣的升發(fā)和肝氣的疏泄,還會(huì)使本來就偏旺的肝氣更旺,容易引起情緒煩躁、食欲不振等。
春季應(yīng)季的綠色蔬菜是養(yǎng)肝的佳品。民間有“春吃芽”的說法,豆芽、香椿芽等鮮嫩芽菜富含維生素和礦物質(zhì),可以促進(jìn)肝臟的新陳代謝。菠菜是春季的“營(yíng)養(yǎng)模范生”,其味甘,性涼,具有滋陰平肝、助脾運(yùn)化的功效。大家應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)均衡,保證蛋白質(zhì)的攝入,可選擇瘦肉、魚類、豆類等。魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸,對(duì)肝臟修復(fù)有益。此外,應(yīng)減少油膩、辛辣食物和酒精的攝入。
以樂養(yǎng)肝
肝主疏泄,情志過激易傷肝。春季保持心情舒暢,有助于養(yǎng)肝。大家可以通過以下方式緩解不良情緒。
1
踏青賞花
大家可以與親友在公園或者山區(qū)踏青賞花。大自然的美景不僅能給人帶來視覺上的享受,刺激大腦分泌多巴胺等“快樂激素”,改善情緒狀態(tài),還可以喚起人們內(nèi)心積極向上的情感,讓人心情愉悅。
2
培養(yǎng)興趣愛好
大家可以多培養(yǎng)一些興趣愛好,如繪畫、書法等。繪畫時(shí),人們可以將自己的情感通過筆觸和色彩表達(dá)出來,沉浸在美好的想象之中,忘卻煩惱。人們?cè)诰毩?xí)書法的過程中,通過運(yùn)氣、運(yùn)筆,調(diào)節(jié)氣息和情緒,專注于字的結(jié)構(gòu)和筆畫,能使心神安定。
3
與朋友多溝通
良好的人際關(guān)系對(duì)情緒調(diào)節(jié)非常重要。在春季,大家可以多和朋友聚會(huì)、聊天,分享彼此的快樂和煩惱。當(dāng)把內(nèi)心的不快說出來時(shí),情緒就能得到釋放,朋友的安慰和建議也能讓人豁然開朗。
作者:國家健康科普專家?guī)斐蓡T,中國中醫(yī)科學(xué)院學(xué)部委員、首席研究員 唐旭東
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