伊川小米博物館。

平輿白芝麻文化博物館。

新鄭紅棗博物館。

溫縣小麥博物館。徐宏星攝

周口華威民俗文化博物苑。本版圖片除署名外均為受訪者供圖

核心提示

河南是我國農(nóng)耕文明的發(fā)祥地之一，全省各地建立了一些別具特色的農(nóng)業(yè)博物館，在傳承農(nóng)耕文明、農(nóng)作物科普方面發(fā)揮了重要作用。日前，本報記者分別走進伊川小米博物館、新鄭紅棗博物館、溫縣小麥博物館、平輿白芝麻文化博物館以及周口華威民俗文化博物苑，帶領(lǐng)大家感受悠久燦爛的農(nóng)耕文明，體驗生生不息的傳統(tǒng)文化，共享中原大地的收獲喜悅。

伊川小米博物館

追本“粟”源繪豐景

□本報記者 劉曉陽 見習(xí)記者 劉靜雯

“春種一粒粟，秋收萬顆子。”這一流傳千古的詩句，描繪了秋日豐收的景象。詩中的“粟”，俗稱“谷子”，脫殼之后，稱為“小米”，是世界上最古老的農(nóng)作物之一。

“在‘最早的中國’二里頭遺址發(fā)現(xiàn)了大量碳化谷物顆粒，其中60%是碳化谷子顆粒，這說明距今4000年左右，在伊洛河流域已大面積種植谷子。”9月20日，在伊川小米博物館內(nèi)，講解員魏姍姍將小米背后蘊藏的歷史文化娓娓道來。

隨著時代的發(fā)展，谷子在種植、儲存、加工與食用等方面發(fā)生了巨大的變化。

在古代，儲存谷子主要采用窖藏，人們在窯穴的表面先涂一層特制泥土，再用火烤，起到防潮的作用。如今，在伊川小米博物館的旁邊，就是現(xiàn)代化的萬噸谷倉，采用先進的通風(fēng)系統(tǒng)、控溫控濕，保證谷子如新米一般，營養(yǎng)不流失。

在加工方面，歷史上主要靠人工進行清理、分粒、脫殼等。如今，伊川小米已有了標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)線，在小米博物館隔壁，三康米業(yè)的生產(chǎn)工藝國內(nèi)領(lǐng)先，日產(chǎn)小米達120噸，45米長的生產(chǎn)線僅需一人操作。

歷史與現(xiàn)代的碰撞、文化與科技的融合，讓昔日我國最具代表性的雜糧作物煥發(fā)了新活力。

伊川縣地處豫西淺山丘陵區(qū)，得天獨厚的丘陵環(huán)境和富硒土壤條件，非常適宜谷子生長。伊川成為全國春谷小米上市最早的區(qū)域之一，位于呂店鎮(zhèn)總面積350畝的全國谷子新品種新技術(shù)展示基地，種植了國家谷子高粱產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系征集的60個優(yōu)質(zhì)品種和40個試驗材料，已建成智慧化農(nóng)業(yè)云平臺，通過遠程操控管理系統(tǒng)，實現(xiàn)了智能檢測指標(biāo)、自動控制灌溉施肥。

目前，伊川縣種植優(yōu)質(zhì)谷子20萬畝，年加工銷售伊川小米5萬噸，谷子種植面積和小米加工能力均居全省第1位。伊川小米2018年被登記為地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，2020年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部納入名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

秋分前后，伊川小米陸續(xù)進入收獲期。陣陣秋風(fēng)吹來，沉甸甸的谷穗隨風(fēng)搖曳，空氣中彌漫著谷香。瞧，又是一個豐收年！

溫縣小麥博物館

小麥萬年傳耕耘天地間

□本報記者 譚勇

9月21日上午，當(dāng)記者走進溫縣小麥博物館時，恰逢該館負責(zé)人石佳夢給參觀者講解，“溫縣小麥博物館是全國首家以小麥為主題的博物館……”

在“時空走廊”，記者舉起右手上下?lián)]動，視頻開始播放小麥生長的互動視頻。隨著記者的走動，視頻中小麥的不同生長階段會呈現(xiàn)不同的光效。

人類種植小麥已有1萬多年的歷史，中國是目前世界上唯一的小麥總產(chǎn)量超過1億噸的國家。河南是我國糧食生產(chǎn)大省，小麥產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的1/4強。溫縣小麥博物館展示了新中國成立以來，河南小麥的發(fā)展歷程和在全國的地位。

“中國小麥看河南，河南小麥看溫縣。”溫縣小麥有多牛？博物館里不同時期的四份《河南日報》給出了答案：1991年，溫縣糧食畝產(chǎn)超過1000公斤，成為全省第一個噸糧縣，省政府特致電表示祝賀；1996年，溫縣成為小麥畝產(chǎn)千斤縣，平均單產(chǎn)達518.9公斤；2019年，溫縣38.7萬畝小麥畝均產(chǎn)量602.1公斤，首次突破600公斤大關(guān)；2022年，溫縣小麥畝產(chǎn)再創(chuàng)歷史新高，達到637.2公斤，連續(xù)33年“領(lǐng)跑”全省。

在提高小麥產(chǎn)量的諸多因素中，小麥良種的選育和應(yīng)用是最主要的技術(shù)措施。新中國成立以來，全國小麥平均畝產(chǎn)由40公斤大幅提高到現(xiàn)在的近400公斤。溫縣的“溫麥”品種在高產(chǎn)創(chuàng)建攻關(guān)田中更是創(chuàng)下了畝產(chǎn)813.3公斤的紀(jì)錄。

1949年以來，河南省的小麥品種已經(jīng)完成了10次更換，每次品種更換都使單產(chǎn)有較大幅度提高。“溫麥”從20世紀(jì)90年代開始，引領(lǐng)了黃淮海冬麥區(qū)第七次品種更新?lián)Q代，并一直是當(dāng)前品種更換的領(lǐng)軍產(chǎn)品。

“從20世紀(jì)80年代末到現(xiàn)在，溫縣累計培育了小麥品種41個，其中12個品種通過國家審定。在溫縣，農(nóng)民育種家有150余人，種業(yè)公司有50余家。”在歷年來溫縣培育的小麥品種實物標(biāo)本前，石佳夢自豪地介紹。

小麥萬年傳，耕耘天地間。在博物館里的多媒體意向麥田，記者通過場景互動，體驗了小麥從播種到收獲的生產(chǎn)全過程，也體會到了豐收的喜悅。

新鄭紅棗博物館

看一顆紅棗的“裂變”

□本報記者 劉曉波 王延輝

9月21日，驅(qū)車行駛在新鄭薛店鎮(zhèn)中華路上，只見一座紅黃主色調(diào)的方形建筑與眾不同，外墻上鑲嵌著一顆顆紅棗雕塑。這里是紅棗博物館，它有一個別致的名字——棗立方。

紅棗博物館建在新鄭有歷史淵源。1978年，在新鄭裴李崗遺址出土了一枚炭化棗核，印證了新鄭8000年的種棗歷史。史書里也記載著春秋時鄭國都城“桃棗蔭于街”的繁盛景象。

當(dāng)天，鄭東新區(qū)龍華第二幼兒園的孩子們在紅棗博物館研學(xué)，展柜上陳列的瓶瓶罐罐讓小朋友們很好奇。“這些玻璃瓶中裝的是博物館從全國各地收集的300多種紅棗品種標(biāo)本。這邊墻上展示的是紅棗的家譜，全世界706個紅棗品種在這里都能找到名字。”博物館講解員介紹。

世界總產(chǎn)量99%的紅棗主要分布在中國的河南、山東、河北、陜西、山西和新疆六大產(chǎn)區(qū)，河南紅棗主要分布在新鄭、內(nèi)黃和靈寶等地。

好想你健康食品股份有限公司品牌部負責(zé)人趙晏潔介紹，新鄭灰棗皮薄、肉厚、核小，微量元素含量高，有“天然維生素丸”的美譽。

1996年以來，好想你根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展需要，進行多種形式的援疆工作，新鄭灰棗落戶新疆，催生了新疆1000萬畝的紅棗經(jīng)濟，小小棗樹成了搖錢樹、生態(tài)樹。

通過走標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化和品牌化路線，新鄭把小紅棗做成了大產(chǎn)業(yè)。

在紅棗博物館對面的好想你生產(chǎn)車間，紅棗在流水線上經(jīng)過多道工序完成華麗“變身”……一顆紅棗衍生出了棗片、棗條、棗粉、棗酪、棗醋等一系列功能保健產(chǎn)品。

目前，新鄭已形成了以“中國紅棗第一股”好想你為核心的棗制品產(chǎn)業(yè)化集群，集聚各類紅棗產(chǎn)品加工企業(yè)200多家，年加工紅棗10萬噸，打造了紅棗種植、種苗培育、紅棗加工、品牌營銷、健康飲食、觀光旅游的全產(chǎn)業(yè)鏈。

貫通產(chǎn)加銷、融合農(nóng)文旅，新鄭紅棗已成為河南的一張閃亮名片。

平輿白芝麻文化博物館

“小芝麻”成就“大產(chǎn)業(yè)”

□本報記者 李若凡

眼下，正是平輿白芝麻收獲的季節(jié)。9月21日，記者來到這個聞名全國的“平原芝麻之鄉(xiāng)”，感受芝麻豐收的喜慶氛圍，并探訪全國首家芝麻文化博物館——中國平輿白芝麻文化博物館。

走進這家博物館，便被墻面上的三幅地圖所吸引，地圖上顯示的是芝麻在世界、中國及河南的種植區(qū)域分布情況。

“你看，紅色標(biāo)識的是芝麻種植區(qū)域。我們平輿白芝麻的種植面積常年保持在35萬畝左右，占全國種植面積的1/20，出口量占全國的1/3，種植面積及總產(chǎn)量均居全國縣級第一位。”該館相關(guān)負責(zé)人王娟自豪地說。

1980年，經(jīng)農(nóng)業(yè)專家考證，平輿縣71%的土壤質(zhì)地為砂漿黑土，速效鉀含量豐富，為我國夏芝麻生長的最佳區(qū)域。

平輿縣充分利用得天獨厚的發(fā)展條件，誓要把“小芝麻”做成“大產(chǎn)業(yè)”。

“縣委、縣政府高度重視白芝麻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，陸續(xù)出臺了相關(guān)扶持政策，種植面積在1000畝以上的每畝地補助160元，種植面積2000畝以上的每畝補助210元。”王娟說，同時，縣委、縣政府還委托藍天農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、康博匯鑫油脂有限公司兩大龍頭企業(yè)收購白芝麻，解除農(nóng)民銷售芝麻的后顧之憂。

優(yōu)良的品種造就優(yōu)質(zhì)的品牌。經(jīng)過農(nóng)業(yè)專家多年的研究，平輿已經(jīng)培育出幾十個適宜不同區(qū)域種植的芝麻品種。由省農(nóng)科院培育的“鄭芝12號”品種，曾以畝產(chǎn)179.6公斤創(chuàng)國內(nèi)芝麻千畝連片種植高產(chǎn)紀(jì)錄，也是當(dāng)?shù)胤N植較為廣泛的品種之一。

經(jīng)權(quán)威專家檢測，平輿白芝麻無論是芝麻籽、芝麻葉，還是芝麻花、芝麻稈，營養(yǎng)價值都較為豐富。

目前，除了芝麻醬、芝麻花茶、芝麻葉掛面等傳統(tǒng)產(chǎn)品，當(dāng)?shù)卣陉懤m(xù)開發(fā)以平輿白芝麻為主要原料的新型保健產(chǎn)品，芝麻木酚素咀嚼片、芝麻木酚素營養(yǎng)代餐粉、芝麻木酚素面膜等系列產(chǎn)品已陸續(xù)推向市場。

如今的平輿人，把白芝麻當(dāng)成一項興縣富民的“大產(chǎn)業(yè)”來做，老百姓的日子也像芝麻開花一樣節(jié)節(jié)高。

周口華威民俗文化博物苑

看農(nóng)耕文明的時代變遷

□本報記者 李運海 方化祎

犁、耙、木锨、手搖揚場機……9月23日，走進周口華威民俗文化博物苑的展廳，地上擺的、墻上掛的，各式農(nóng)具琳瑯滿目，仿佛打開了一本立體的農(nóng)耕“百科全書”。

記者注意到，墻上掛著一個形狀像大簸箕，底部帶有刀片的農(nóng)具。這是干什么用的農(nóng)具呢？

博物苑館長杜忠義說：“這叫芟麥稈，是收割機出現(xiàn)之前很‘先進’的割麥工具。與鐮刀相比，它的效率較高，一人一天能割麥20畝?？吹竭@樣的老物件，人們能更深刻地感受到傳統(tǒng)耕作的辛苦和糧食的來之不易。”

如今，隨著社會進步和農(nóng)業(yè)機械化的普及，種地變得越來越輕松，耕、種、管、收基本實現(xiàn)了全程機械化。犁、耬、水車等老物件逐漸退出了歷史舞臺。為了保留鄉(xiāng)村記憶，展示農(nóng)耕文明的時代變遷，杜忠義于20世紀(jì)90年代初創(chuàng)建了周口華威民俗文化博物苑，這里展示有古代及近現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具1600多件。

在農(nóng)耕展覽館，墻上一幅幅繪畫作品生動還原了昔日農(nóng)民犁地、耙地、割麥等生產(chǎn)場景。展廳里擺放著耬、犁、耙、水車、紡車、織布機、煤油燈等傳統(tǒng)農(nóng)耕農(nóng)具和老式生活用品。這些老物件向人們展示著以往的生產(chǎn)生活場景，記述了生產(chǎn)力發(fā)展、生活習(xí)慣演變的歷史脈絡(luò)，傳遞著濃濃鄉(xiāng)愁。

“每個老物件，都有一個故事、一段歷史。”杜忠義說，展廳陳列的木制榨油機是清代的。遺憾的是，這個好不容易保留下來的榨油機并不完整。

“歷史悠久的農(nóng)耕文化是中華傳統(tǒng)文化不可或缺的一部分，希望通過這個博物館留住農(nóng)耕文化的根脈，讓更多的人了解傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展變化和科技進步。”杜忠義說。

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