“學(xué)校食堂經(jīng)過升級(jí)改造后，煤爐換成了電灶，食品加工環(huán)節(jié)更加安全，學(xué)生的就餐環(huán)境也更加整潔了。”昨日上午，正陽縣育才外國語學(xué)校食堂內(nèi)，執(zhí)法人員檢查了學(xué)校食堂的原料庫、操作間、就餐區(qū)后，對(duì)該校的相關(guān)負(fù)責(zé)人提出了表揚(yáng)。
 
這是正陽縣食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)該縣學(xué)校食堂檢查的一個(gè)場景，也是市食品藥品監(jiān)督管理局（以下簡稱市食藥監(jiān)局）全面開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的一個(gè)縮影。據(jù)了解，在此次專項(xiàng)整治行動(dòng)中，我市多家學(xué)校食堂進(jìn)行升級(jí)改造，確保學(xué)校食堂食品安全、衛(wèi)生。
 
記者從市食藥監(jiān)局獲悉，為嚴(yán)防學(xué)生食物中毒等食品安全事故發(fā)生，結(jié)合全市的實(shí)際情況，該局在全市范圍內(nèi)開展了為期一個(gè)月的學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治。在專項(xiàng)整治期間，市食藥監(jiān)局聯(lián)合有關(guān)部門，采取明察暗訪的形式，對(duì)各縣區(qū)整治的情況進(jìn)行兩次以上的督察，跟蹤問效。
 
市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，檢查內(nèi)容包括制度建設(shè)、食堂環(huán)境衛(wèi)生、食堂從業(yè)人員健康管理、清洗消毒、食品加工制作管理、使用食品添加劑等相關(guān)情況。
 
據(jù)了解，市食藥監(jiān)局要求檢查中發(fā)現(xiàn)問題的單位限時(shí)整改，并對(duì)整改落實(shí)情況跟蹤檢查，對(duì)拒不整改的單位依法從重處罰，并及時(shí)向教育主管部門通報(bào)。

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